L’acide chlorhydrique (HCl) joue un rôle essentiel dans la digestion, bien au-delà de la simple dégradation des aliments. Une production insuffisante peut contribuer à des symptômes souvent mal interprétés comme le reflux, les ballonnements, la sensation de lourdeur après les repas ou certaines carences nutritionnelles. Découvrez comment l’acidité gastrique participe à l’absorption des nutriments, à la protection contre les agents pathogènes et au bon fonctionnement du système digestif.