Quand ça chauffe dans l'estomac.

L’acide chlorhydrique

L’estomac produit de l’acide chlorhydrique qui, à son tour, stimule plusieurs enzymes qui dégradent les aliments consommés en plus petites substances pour faciliter la digestion.

C'est quand l’estomac produit trop ou pas assez d’acide chlorhydrique que le problème commence. Pour la plupart, une faible production d’acide chlorhydrique (hypochlorhydrie) dans l’estomac est le point de départ du déséquilibre gastrique.

Contrairement à la croyance populaire, plusieurs inconforts digestifs ne sont pas toujours liés à un excès d’acidité, mais parfois à une acidité insuffisante qui perturbe la digestion et la vidange gastrique.

👉 Pour mieux comprendre les bases de la digestion et de l’équilibre intestinal, lisez :

Le syndrome du colon irritable revisité – première partie

La digestion ne dépend pas uniquement de l’estomac, mais de l’ensemble du système digestif et nerveux.

La relation entre la thyroïde et le système digestif

La relation entre la thyroïde et l’intestin est bien connue. Sans une production adéquate des hormones thyroïdiennes, les sécrétions gastriques et le péristaltisme ralentissent ce qui explique la présence de complications digestives.

L’hypochlorhydrie est un des symptômes les plus commun du système digestif. Avec un pH entre 1.0-2.5, l’acidité de l’estomac permet la digestion des protéines et règle le bon pH pour le fonctionnement de TOUT le système digestif. Autrement, c’est essentiel pour la santé et la fonction de l’intestin.

L’effet des hormones de stress

Le stress et les effets d’une élévation chronique du cortisol en réponse à une faible production des hormones thyroïdiennes est la cause la plus importante de l’hypochlorhydrie.

En d’autres mots, le cortisol supprime la production des hormones thyroïdiennes. Physiologiquement, on arrive dans un état dépressif quand le cortisol est tout simplement trop élevé.

Les autres facteurs de l’hypochlorhydrie.

• La consommation de glucides sans un niveau adéquat de protéines et de gras dans l’alimentation;

• L’usage des médicaments anti-inflammatoires, des pillules contraceptives, des anti-acides et les bloqueurs d’acidité;

• Un manque de protéines dans l’alimentation. Les protéines stimulent la production d’acide chlorhydrique dans l’estomac;

• Stress émotionnel.

Si vous souffrez de reflux gastrique, la seule façon de briser le cycle relié à un déséquilibre acido-basique est de changer vos habitudes de vie.

Du moment où votre organisme continuera de prioriser la “survie” au moyen des hormones de stress, votre digestion ne pourra se rétablir complètement.

Laurent-Olivier Galarneau D.O.

Questions fréquentes

Les brûlements d’estomac sont-ils toujours causés par trop d’acide ?

Non. Dans plusieurs cas, une production insuffisante d’acide chlorhydrique (HCl) peut perturber la digestion des protéines et favoriser les reflux. Le problème n’est pas toujours un excès d’acidité.

Quel est le rôle de l’HCl dans la digestion ?

L’acide chlorhydrique active les enzymes digestives, facilite la digestion des protéines et soutient l’absorption de nutriments essentiels comme le fer et la vitamine B12.

Comment soutenir une production adéquate d’acide gastrique ?

En améliorant la gestion du stress, en mangeant dans un état parasympathique et en soutenant la fonction digestive globale. Une approche cohérente favorise un meilleur équilibre gastrique.

Références

Selye H., The Stress of Life, McGraw-Hill Education, 1978, 544 pages.

Marieb N. E., Hoehn N. K., Human Anatomy and Physiology, 2016, 10e édition. 

Greenwood-Van Meerveld B, Johnson AC, Grundy D. Gastrointestinal Physiology and Function Handb Exp Pharmacol. 2017; 239:1-16. DOI: 10.1007/164_2016_118.

R. Josh, R. Jeanne. Adapted from related article topic on IG

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